====== Biscuits sablés aux amandes ======
  * **Préparation**: 1 heure
  * **Cuisson**: 10 min

==== Ingrédients ====
Pour 30 à 40 biscuits:
  * 250 g de farine 
  * 125 g de poudre d'amandes
  * 160 g de beurre
  * 50 g de sucre
  * 20 g sucre vanillé
  * 20 g sucre impalpable


==== Préparation ====
  - Mélanger du bout des doigts la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre.
  - Étaler la pâte à la main et faire une plaque de 1 cm.
  - Découper les biscuits à l'aide d'une flute à champagne.
  - Décoler les biscuits l'aide d'une spatule et les mettre sur la plaque du four couverte d'une feuille anti-adhésive.
  - Préchauffer le four à 200° C et enfourner les biscuits pendant une dizaine de minutes.
  - Bien surveiller la cuisson et éviter que les biscuits se colorent.
  - Sortir les biscuits du four et les rouler dans un mélange de sucre vanillé et de sucre impalpable.
  - Les laisser refroidir avant de les conserver dans une boite en fer blanc.