• Préparation: 5 mn
• Cuisson: 10 mn
• Temps total: 15 mn

Pour +/- 20 cookies :

• 300 g de farine
• 160 g de flocons d'avoine
• 250 g de beurre bien mou
• 180 g de cassonade
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 50g de raisins secs

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Travaillez ensemble le beurre et le sucre. Incorporez les oeufs un à un bien mélangez.
3. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, les flocons d'avoine et le sel. Mélangez bien.
4. Incorporez le mélange farine/flocons d'avoine au beurre/sucre. Mélangez bien.
5. Ajoutez les raisins secs. Mélangez bien.
6. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson, disposez des petits tas de pâte, bien espacés les uns des autres. Aplatissez-les avec votre paume de main.
7. Mettez à cuire 10 minutes environ, le bord des cookies doit juste commencer à dorer.
8. Laissez refroidir quelques instants les cookies avant de les décoller de la plaque et laissez les refroidir à plat.