• Préparation: 5 min
• Cuisson: 1 heure 05 min

Pour 10 à 12 ramequins:

• 95 cl de lait
• 100 g de sucre
• 20 g de beurre
• 2 cuillères à café de vanille liquide
• 180 g de riz rond pour dessert
• sel

1. Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée 3 minutes. Egoutter.
2. Faire fondre le beurre.
3. Dans la cuve de la machine à pain ajoutez dans l'ordre : lait, beurre, vanille, sucre et le riz.
4. Mettre la machine en programme confiture.
5. A la fin du programme, vérifier la texture et remettre le programme cuisson sous surveillance si nécessaire.
6. Verser le riz encore chaud dans des ramequins.
7. Consommer bien frais.
8. Variante : Riz exotique : rajouter 300g de fruits coupés en morceaux (mangues, pêche, banane… selon saison) et remplacer une partie du lait par du lait de coco.