• Préparation: 20 min
• Cuisson: 25 min

Pour 1 tarte:

• 1 pâte feuilletée
• 3 poires doyenne bien mûres
• 90 g de chocolat noir
• 3 cuillères à soupe de lait
• 2 oeufs
• 80 g de beurre mou
• 100 g de poudre d'amandes
• 80 g de sucre en poudre

1. Faire chauffer la pâte feuilletée à blanc pendant 10 min dans un four préchauffé à 175° C.
2. Faire fondre le chocolat avec le lait au four à micro-ondes.
3. Préchauffer le four à 200° C.
4. Étaler le chocolat sur la pâte feuilletée.
5. Couper les poires en deux, les peler et les disposer sur le chocolat.
6. Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le beurre et les oeufs battus.
7. Disposer le mélange entre les poires et enfourner la tarte.
8. Faire cuire la tarte 25 minutes.
9. Variante: remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de coco.